La France compte parmi les pays où l’on consomme le plus de produits d’origine animale. Cette surconsommation aggrave la situation des animaux. Sans compter les effets nocifs pour l’environnement, la santé, et la contribution de ce modèle alimentaire au problème de la faim.

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La campagne Jeudi Veggie a été relayée en France par l'Association Végétarienne de France et L214. C'est une des initiatives visant à végétaliser l'alimentation. Elle s'adresse aussi bien aux particuliers mais aussi aux restaurateurs et aux responsables de la restauration collective. L’objectif est de les inciter à instaurer au moins un jour végétarien par semaine.
Cette campagne se poursuit de façon différente aujourd'hui.