Description
Présentation du livre "Taxer la viande" de David Chauvet, docteur en droit privé et sciences criminelles et essayiste animaliste et du livre "La Face cachée de nos assiettes", en présence de Sébastien Arsac, cofondateur de L214 et directeur du Pôle Enquêtes.
Présentation de "taxer la viande" :
"Dans sa récente tribune dans Libération.fr, David Chauvet a mis le doigt sur un véritable tabou: la taxe sur la viande. Il poursuit sa réflexion dans cet ouvrage. La condition animale, les finances et la santé publiques ou le dérèglement climatique imputables à la viande sont autant de questions soulevées dans cet essai court et incisif, qui débouche sur cette proposition choc : « à choisir entre taxer la viande et le carburant, il vaut mieux taxer la viande ».
Moins provocateur que disruptif, cet essai permet de concilier transition écologique et niveau de vie, en évitant la crise sociale et politique qui peut naître lorsqu’on les oppose."
Présentation de "La Face cachée de nos assiettes" :
"C'est l'histoire improbable d'un groupe de citoyens engagés, partis à l'assaut d'une inquiétante forteresse, l'industrie de la viande, avec son cortège de souffrances insensées imposées chaque année à des millions d'animaux. Leurs armes : des caméras, pour dévoiler ce qui se passe vraiment dans les élevages, les abattoirs et les transports. Leur objectif : changer le sort des animaux en montrant la réalité des pratiques.
Les souffrances infligées aux animaux ne se résument pas à celles endurées lors de leur mise à mort. Elles sont le produit d'un système absurde, qui traite des êtres sensibles et conscients comme une matière première. Du gavage des canards au quotidien sordide des abattoirs – poussins hachés menu, cochons mutilés, vaches maltraitées… –, en passant par le travail de sape des lobbies, nos infiltrés dévoilent l'influence des multinationales et l'inertie des pouvoirs publics, et nous alertent sur cette « malbouffe » qui se retrouve… dans nos assiettes."
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