Repas végétalien proposé par le restaurant Sainte Russie, 25€ le menu (apéritif + entrée + plat + dessert, non compris : autres boissons). Uniquement sur réservation, envoyer un mail à :
[email protected].
Cette soirée a lieu dans le cadre du soutien à une alternative végétalienne dans la restauration. Outre que le repas s'annonce délicieux et l'ambiance sympathique, être nombreux à ces occasions nous permet d'appuyer plus facilement cette demande.
Menu du Monastère
Coupe de cocktail Ataman
ou Kwas (boisson : fermentation du pain à l’orge)
Entrées
Choux à la russe
Carottes marinée à l’ail, aneth
Caviar d’aubergines, oignons frits
Caviar de courgettes crouton de pains
Plat chaud
Bortsch (soupe russe à la betterave, choux et carottes)
Accompagnement : Aubergines, poivrons, tomates aux feu de bois avec oignons frais et coriandre
Épeautre et Sarrasin
Dessert
Fruits confits d’Arménie selon arrivage (cornouiller, courge,
noix verte, pastèque, aubergines, murier, rose, guigne)
>> SANS PRODUITS ANIMAUX GARANTI.