Actions passées pour les animaux

Bonjour à toutes et à tous,

L’Association Végétarienne de France et son groupe local de la Creuse vous proposent un atelier cuisine 100% végétale afin de profiter de la richesse de la cuisine “empathique” à la Grange de Combredet et un repas partagé.

La Grange de Combredet est un lieu alternatif, culturel, créatif, inspirant, décontracté, ouvert à toutes et à tous, crée par un groupe d’individus qui ont eu envie de faire bouger les lignes de nos campagnes.

Pour l’atelier cuisine:
Nous vous proposons d’apporter de quoi réaliser la recette et des contenants pour repartir avec vos pots remplis (voir détail recette plus bas). Une dégustation sera proposée lors de l’atelier.

Pour la recette, il faudra:

100 g de lentilles vertes
1 bouquet garni ou laurier
100 g de tofu fumé
100 g de champignons de Paris ou cèpe, morille, vesse de loup
3 c. à soupe d’huile d’olive ou tournesol
3 c. à soupe de crème de soja
1 échalote
1 gousse d’ail
1 c. à café de fleur de sel ou sel basique ou sel fumé
1 c. à café de calvados ou de cognac, ou de whisky ou d’armagnac,
150 g de cerneaux de noix, ou sinon un mixe avec noisette et noix
Pour rappel, cet atelier est gratuit et nous demandons juste de rapporter les matières premières citées ci-dessus et si possible des ustensiles de cuisine.

Pour le repas partagé:
Nous vous proposons d’apporter des mets végétaliens (sans aucun produits animaux, ni sous-produits animaux), de préférences biologiques et un minimum de déchets. Chacun apporte ses couverts, quelque chose à manger et à boire et on met en commun.