Dindes Le Gaulois : violation massive de la réglementation à l’abattoir de Blancafort

L214 dévoile une nouvelle enquête menée dans l’abattoir de Blancafort (Cher), où sont abattues des dindes pour la marque Le Gaulois (groupe LDC). Les images, tournées par un employé, montrent que l’infrastructure est en violation flagrante de la réglementation qui encadre la mise à mort des animaux. L214 réclame la suspension immédiate de l’agrément de l’abattoir.

Les images, tournées en octobre 2020, montrent que la chaîne d’abattage où sont suspendues les dindes avant d’être étourdies présente au moins 3 non-conformités majeures :

• lorsqu’elles sont suspendues aux crochets, les dindes doivent relever la tête pour ne pas racler le plancher métallique ;
• la chaîne est si longue - plus de 50 mètres - que les dindes peuvent rester suspendues, conscientes, pendant plus de 2 minutes, temps qui dépasse le maximum autorisé par la réglementation ;
• les installations ne permettent pas d’accéder aux animaux sur toute la chaîne d'abattage, laquelle s'élève par endroits à plusieurs mètres de hauteur rendant impossible toute intervention en cas d’urgence.

Ces différents points enfreignent la réglementation en vigueur et entraînent des souffrances accrues pour les animaux.

Par ailleurs, lors du transport des élevages vers cet abattoir, les dindes sont entassées dans des caisses dont la hauteur est insuffisante. Leurs têtes touchent le plafond, ce qui ne permet pas une ventilation adéquate et peut entraîner chez les oiseaux un stress thermique. Les poubelles de l'abattoir sont remplies des cadavres des dindes qui n’ont pas survécu à ces conditions de transport.

→ Le site dédié à l’enquête et la pétition demandant la suspension de l'agrément de l'abattoir

→ La vidéo d'enquête sur YouTube (libre de droits)

→ Voir et télécharger des images brutes (libres de droits)

→ Voir et télécharger des photos (libres de droits)

De plus, la pénibilité du travail est extrême : pour accrocher les dindes (qui peuvent peser jusqu’à 15 kg), les ouvriers doivent en permanence effectuer des mouvements de torsion. Le lanceur d’alerte rapporte que sur 12 personnes présentes en début de journée, il peut arriver qu’il n’en reste plus que 8 deux heures plus tard.
Un article du Monde de 2012 mentionnait déjà les problèmes de santé des salariés de cet abattoir : « L'arthrose et les troubles musculo-squelettiques ont également fait des dégâts dans les effectifs. »

→ En savoir plus sur la pénibilité du travail en abattoir

L’abattoir de Blancafort abat 75 000 dindes par semaine. Il appartient au groupe LDC, premier groupe volailler en Europe. Les dindes abattues sur le site de Blancafort sont notamment vendues sous la marque Le Gaulois.

L’enquête montre également un élevage de dindes qui fournit cet abattoir. Elles sont entassées dans un bâtiment fermé sans jamais avoir accès à l’extérieur, piétinant un sol imbibé de fientes. Cette exploitation située dans le Loiret produit 140 000 dindes par an.

Au vu des violations flagrantes de la réglementation, L214 dépose plainte contre le transporteur Avilog et l’abattoir de Blancafort pour mauvais traitement envers les animaux commis par des professionnels respectivement auprès des procureurs de la République de La Roche-Sur-Yon et de Bourges.

Nous avons demandé hier aux services vétérinaires et au ministère de l’Agriculture la fermeture de cet abattoir. La préfecture du Cher a immédiatement réagi mais a seulement signifié à l'abattoir qu’il avait 48 h pour mettre en place des « mesures correctrices immédiates et un plan d’action structurel global. » Soyons réalistes : aucune mesure correctrice immédiate ne peut corriger de tels problèmes structurels.

Le rappeur et acteur Gringe commente cette vidéo. Il souligne : « Pour ces oiseaux, c’est la souffrance de leur premier à leur dernier jour. Près de 50 millions de dindes sont tuées chaque année. Qu'on mange de la viande ou non, cette cause à laquelle je m'associe dépasse nos habitudes alimentaires et cette pétition qu'on peut tous signer, c'est le droit qui nous est donné de contester et de mettre fin à l'ignominie des conditions de vie et de mort de ces animaux. »

Pour Sébastien Arsac, cofondateur de L214 : « Les dindes qui finissent en barquette, vendues sous la marque Le Gaulois dans les rayons de supermarchés, n’ont jamais connu un brin d’herbe. Elles sont entassées dans des caisses pour leur dernier voyage. À l’abattoir, elles sont suspendues conscientes la tête en bas sur des crochets puis acheminées le long d’un rail pendant de longues minutes avant d’être plongées dans un bac d’eau électrifiée. La réglementation qui encadre l’élevage, le transport et la mise à mort des animaux est dérisoire, et elle n’est même pas respectée. Si l’abattoir de Blancafort continue de fonctionner en l'état, alors il faudra se rendre à l’évidence : la réglementation ne sert à rien. »

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